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埔漁慕農四季紅

延平社區自二百多年前即具規模製糖經濟產業,目前也持續發展社區糖產,推廣地方產業,近年更藉由串聯周邊社區、文化產業及觀光產業,希望透過各社區各景點最珍貴的歷史資源及產業文化打動遊客的心。

漳州社區有一種神奇的植物—「木玫瑰」。木玫瑰並不是真正的玫瑰,原本是一種旋花科的攀藤植物,經過乾燥等手工處理後,如同木頭製的玫瑰花一樣美麗,在漳州社區隨處都能見到木玫瑰的裝飾,也能DIY製作屬於自己的文創飾品。

春遊農村,請預先洽詢社區聯繫窗口!


  

  • 出發囉!農村體驗好好玩

    • 09:00 延平社區 社區簡報

      • 延平社區

        社區原為平埔西拉族蕭壟社之地。延平郡王、國姓爺旄下黃副總兵銜命帶領一小隊兵士墾居於本地,故本地雍正年間之舊名稱為下營。後來因有製糖產業,本地又有「糖廍」之稱,聚落南北邊各有製糖草廍。日據時期期中為製糖株式會社、中止製糖產業。

        民國94年為恢復產業文化,建造復古糖廍,使昔日糖廍風貌再現;又利用社區閒置空間種植無毒(有機)冬瓜,薪傳師傅傳授古老手工製法,製作完全不含添加物、防腐劑之純天然香醇冬瓜露,可降火解渴養身益氣。
        社區製糖老師傅更以本地種植之胡麻、花生,帶領製作精美可口、營養豐富,純天然之芝麻糖、花生糖、花生酥,系統軟糖、手工黑糖等社區產業特色產品。

        電話

        06-7237423

        地址

        臺南市佳里區頂廍里117號

    • 09:30 延平社區 體驗活動:A.花生糖示範製作 B.黑糖 DIY

      • 花生糖現場製作

        邀請社區內擁有40多年製糖經驗的徐師傅現場示範及解說花生糖製作,在師傅專業指導下體驗翻炒及將熱騰騰香嘖嘖的花生糖切塊。

         

        地址

        臺南市佳里區頂廍里117號

      • 炒黑糖DIY

        過程中不添加催化劑及其他化學物質,純天然熬煮3-4 小時,並以手工翻炒散熱成形。透過體驗享受DIY樂趣也增進對於黑糖製成的知識。

        地址

        臺南市佳里區頂廍里117號

    • 10:30 延平社區 社區導覽:糖鄉巡禮

      • 糖鄉巡禮

        開始社區實際走訪導覽之前,以影片或簡報方式,介紹關於延平社區之歷史發展脈 絡、產業發展文化等,令遊客能對社區有初步認識。隨後帶領遊客遊覽社區,介紹各景 點,並在沿途中更加詳細解說社區各種歷史文化,利用走讀方式,提升遊客對於社區的深 度了解。

    • 12:00 延平社區 風味餐享用

      • 風味餐享用

        由社區媽媽們的好手藝烹飪出特色風味餐,利用在地的新鮮食材以及南部盛產的吳郭 魚,採用自助餐式提供給遊客享用。

  • 出發囉!農村體驗好好玩

    • 09:00 延平社區 社區簡報

      • 延平社區

        社區原為平埔西拉族蕭壟社之地。延平郡王、國姓爺旄下黃副總兵銜命帶領一小隊兵士墾居於本地,故本地雍正年間之舊名稱為下營。後來因有製糖產業,本地又有「糖廍」之稱,聚落南北邊各有製糖草廍。日據時期期中為製糖株式會社、中止製糖產業。

        民國94年為恢復產業文化,建造復古糖廍,使昔日糖廍風貌再現;又利用社區閒置空間種植無毒(有機)冬瓜,薪傳師傅傳授古老手工製法,製作完全不含添加物、防腐劑之純天然香醇冬瓜露,可降火解渴養身益氣。
        社區製糖老師傅更以本地種植之胡麻、花生,帶領製作精美可口、營養豐富,純天然之芝麻糖、花生糖、花生酥,系統軟糖、手工黑糖等社區產業特色產品。

        電話

        06-7237423

        地址

        臺南市佳里區頂廍里117號

    • 09:30 延平社區 體驗活動:A.花生糖製作 B.黑糖 DIY(擇一)

      • 炒黑糖DIY

        過程中不添加催化劑及其他化學物質,純天然熬煮3-4 小時,並以手工翻炒散熱成形。透過體驗享受DIY樂趣也增進對於黑糖製成的知識。

        地址

        臺南市佳里區頂廍里117號

      • 花生糖現場製作

        邀請社區內擁有40多年製糖經驗的徐師傅現場示範及解說花生糖製作,在師傅專業指導下體驗翻炒及將熱騰騰香嘖嘖的花生糖切塊。

         

        地址

        臺南市佳里區頂廍里117號

    • 10:30 延平社區 社區導覽:糖鄉巡

      • 糖鄉巡禮

        開始社區實際走訪導覽之前,以影片或簡報方式,介紹關於延平社區之歷史發展脈 絡、產業發展文化等,令遊客能對社區有初步認識。隨後帶領遊客遊覽社區,介紹各景 點,並在沿途中更加詳細解說社區各種歷史文化,利用走讀方式,提升遊客對於社區的深 度了解。

    • 12:00 延平社區 風味餐享用

      • 風味餐享用

        由社區媽媽們的好手藝烹飪出特色風味餐,利用在地的新鮮食材以及南部盛產的吳郭 魚,採用自助餐式提供給遊客享用。

    • 13:00 延平社區 體驗活動:A.菜粿 DIY 或黑糖爆漿饅頭 B.鴿笭製作 DIY(擇一 )

      • 菜粿 DIY 或黑糖爆漿饅頭

        菜粿為延平社區傳統佳餚,在冬至時節,家家戶戶會製作菜粿當作拜拜供品。延平社 區將此做為 DIY 活動項目之一,讓遊客能夠親手製作品嘗傳統美味。又以社區手工花生糖 為餡,蒸熟後即是爆漿饅頭

      • 鴿笭製作 DIY

        鴿笭文化是全世界僅存在於台灣的傳統技藝文化,然而在台灣鴿笭文化正面臨消失的 危機。延平社區感嘆傳統技藝之沒落殆盡,因此致力於重振,盼其能夠重現及受到更多人 關注、重視,保存傳承在地特有文化。遊客可親身體驗放鴿笭外,更有鴿笭 DIY。

        地址

        臺南市佳里區頂廍里117號

    • 14:00 周邊社區串連 串聯鄰近社區景點介紹: (擇一) A.青鯤鯓社區:悠遊海味漁村 B.三股社區:蚵鄉景觀之旅 C.北頭洋平埔文化園區:平埔西拉雅族文化知旅

      • 悠遊海味漁村

        青鯤鯓周圍有許多鹽田,近年來七股鹽場已經廢曬,只留下大片荒蕪的鹽田,也成了鳥 類喜愛的棲息地之一,而青鯤鯓的魚塭因為提供了藻類及底棲生物的有利生長環境,也很 適合鳥類棲息、覓食。臺南濕地生態三寶的高蹺行鳥、反嘴行鳥與黑面琵鷺,於此也可以 看到他們的蹤影。近年來社區盡力營造改善環境景觀,更期望將社區三寶:蝦乾、烏魚子、牡蠣,達到 產、銷、觀光之「一條龍」整合形態。由於這裡是高蹺行鳥等重要野鳥棲地,因此期待未 來能在此設立「沿海自然保護區」,提供賞鳥好去處,也將結合社區的力量進行社區的綠 美化工作。

      • 平埔西拉雅族文化知旅

        北頭洋位於臺南市佳里區市街西北方約 2 公里的地方,由佳里往青鯤鯓及漚汪兩條道 路所形成V字形夾角處。居民多為西拉雅族後裔。相傳,北頭洋族人是幾千年前從七股番仔塭上岸,落腳於今址;嗣後,再因族群繁衍 擴散於大北門區各地,及東山區東河等地。所以,北頭洋開發甚早,又與荷蘭人交涉周 旋,本地可說是一部台灣早期開發史及涉外史的好教材。有著這樣顯赫的歷史背景,北頭 洋的史蹟傳說特多,舉凡立長宮、慶長宮、望高寮、飛砂崙、荷蘭井及百年粿葉樹等,儘 是眾人皆知的著名景點,而引人入勝的飛番程天與傳奇故事,更是令北頭洋族人「走路有 風」的歷史傳說。 民國 88 年北頭洋的阿立祖子民們也重新恢復了中斷數百年之久的平埔祭典-西拉雅 夜祭。夜祭的舉辦重新凝聚了族人的自我認同感,長久以來幾乎被自己遺忘的過去,似乎 如沈睡許久的睡美人甦醒過來一般。社區居民於 92 年申請設立【台南縣蕭壠社北頭洋發 展協會】,以研究並延續西拉雅平埔文化為主要宗旨,95 年 12 月,正式成立【北頭洋平 埔文化村】。除了珍貴的平埔族文化資產,更有優美的田園景緻與各種農村生活體驗,提倡自然、 樂活的生活態度,期盼能讓平日忙碌的遊客們在此享受富有文化氣息的悠閒時光。

      • 蚵鄉景觀之旅

        想到台南七股你會想到什麼?除了鹽山,這裡還孕育許多品質良好的海鮮喔!三股(里)社區,緊鄰著國際級濕地-曾文溪濕地,是黑面琵鷺每年來台灣度冬的主要棲地,轄區內還有全台灣最大的潟湖-七股潟湖。散步在三股社區內,最常看到的風景是一落落的蚵殼和剝蚵的婆婆。三股地名的由來有特殊意義,外觀堂皇的龍德宮於 1995 年重建完成,主祀天上聖母媽祖,裡內精雕細琢閃著金光,展現了漁村居民對媽祖的虔誠。三股鯉魚池是以前當地取用淡水的聚集地,自來水沒普及前淡水對鹽分地帶的居民尤其重要,成為村裡飲水思源表徵。吉安香舖桌上擺放的是木刻 12 生肖印章,小老闆解說以前去噩解運的方法,把自己的生肖印在紙上再拿去燒掉藉此改運,主要讓訪客成員體驗以前紙錢上的印章用人工蓋印的趣味吧!建豐碾米工廠,這裡面放了一屋子機器,一進門就可以看見這檜木製大型碾米機具,很獨特也屬稀有。廣播器裡時不時傳來的「放送」,除了介紹今日市集,廟公(廟祝)的海口腔也讓人 感受到滿滿的在地人情味。

    • 15:00 周邊社區 DIY 體驗 串聯鄰近社區 DIY 體驗: (擇一) A.青鯤鯓社區:漁村三寶 DIY B.三股社區:蚵農體驗或蚵學教室或蚵殼盆栽或坐船遊潟湖 C.北頭洋平埔文化園區:Mayi(米買)DIY

    • 08:30 台南兵工廠 台南接駁點集合(兵工廠)

    • 09:30-10:30 放鴿笭體驗

    • 10:30-12:00 延平社區 1.鴿笭文化知趣 2.花生糖示範製作 3.社區導覽

      • 鴿笭製作 DIY

        鴿笭文化是全世界僅存在於台灣的傳統技藝文化,然而在台灣鴿笭文化正面臨消失的 危機。延平社區感嘆傳統技藝之沒落殆盡,因此致力於重振,盼其能夠重現及受到更多人 關注、重視,保存傳承在地特有文化。遊客可親身體驗放鴿笭外,更有鴿笭 DIY。

        地址

        臺南市佳里區頂廍里117號

      • 花生糖現場製作

        邀請社區內擁有40多年製糖經驗的徐師傅現場示範及解說花生糖製作,在師傅專業指導下體驗翻炒及將熱騰騰香嘖嘖的花生糖切塊。

         

        地址

        臺南市佳里區頂廍里117號

      • 糖鄉巡禮

        開始社區實際走訪導覽之前,以影片或簡報方式,介紹關於延平社區之歷史發展脈 絡、產業發展文化等,令遊客能對社區有初步認識。隨後帶領遊客遊覽社區,介紹各景 點,並在沿途中更加詳細解說社區各種歷史文化,利用走讀方式,提升遊客對於社區的深 度了解。

    • 12:00-13:00 風味餐享用(延平社區)

      • 風味餐享用

        由社區媽媽們的好手藝烹飪出特色風味餐,利用在地的新鮮食材以及南部盛產的吳郭 魚,採用自助餐式提供給遊客享用。

    • 13:00-14:00 黑糖 DIY

      • 炒黑糖DIY

        過程中不添加催化劑及其他化學物質,純天然熬煮3-4 小時,並以手工翻炒散熱成形。透過體驗享受DIY樂趣也增進對於黑糖製成的知識。

        地址

        臺南市佳里區頂廍里117號

    • 14:10-16:30 甘蔗生態導覽、甘蔗採果體驗

      • 甘蔗生態園區(導覽/採果)

        延平社區以產黑糖為產業發展特色,其原料甘蔗皆由社區自主栽種,並堅持不噴灑除 草劑及農藥,打造無毒農園,不論是『食』或『樂』都能安心。藉由生態導覽解說講述甘 蔗生長之知識,並透過採果樂可增加遊客對於農村的喜愛,亦能同時宣導無毒耕作的理 念。

    • 16:40-17:40 北頭洋平埔文化園區導覽

      • 平埔西拉雅族文化知旅

        北頭洋位於臺南市佳里區市街西北方約 2 公里的地方,由佳里往青鯤鯓及漚汪兩條道 路所形成V字形夾角處。居民多為西拉雅族後裔。相傳,北頭洋族人是幾千年前從七股番仔塭上岸,落腳於今址;嗣後,再因族群繁衍 擴散於大北門區各地,及東山區東河等地。所以,北頭洋開發甚早,又與荷蘭人交涉周 旋,本地可說是一部台灣早期開發史及涉外史的好教材。有著這樣顯赫的歷史背景,北頭 洋的史蹟傳說特多,舉凡立長宮、慶長宮、望高寮、飛砂崙、荷蘭井及百年粿葉樹等,儘 是眾人皆知的著名景點,而引人入勝的飛番程天與傳奇故事,更是令北頭洋族人「走路有 風」的歷史傳說。 民國 88 年北頭洋的阿立祖子民們也重新恢復了中斷數百年之久的平埔祭典-西拉雅 夜祭。夜祭的舉辦重新凝聚了族人的自我認同感,長久以來幾乎被自己遺忘的過去,似乎 如沈睡許久的睡美人甦醒過來一般。社區居民於 92 年申請設立【台南縣蕭壠社北頭洋發 展協會】,以研究並延續西拉雅平埔文化為主要宗旨,95 年 12 月,正式成立【北頭洋平 埔文化村】。除了珍貴的平埔族文化資產,更有優美的田園景緻與各種農村生活體驗,提倡自然、 樂活的生活態度,期盼能讓平日忙碌的遊客們在此享受富有文化氣息的悠閒時光。

    • 17:40-18:40 北頭洋 風味餐享用

    • 19:00 進住米格蘭農莊,體驗漁釣休閒活動

      • 米格蘭農莊

         距離延平社區車程約 3 分鐘,四面皆被魚塭環繞,讓人很難想像居然有座清幽的休閒農 莊就藏身在此處。農莊腹地廣大,內部設備齊全,園區內設置多樣適合親子同樂的設施、露營、烤肉場地 等,更結合魚塭特色,將閒置魚池整頓提供給客人漁釣,享受休閒的度假時光。

    • 第二日

    • 07:00-08:00 米格蘭農莊 民宿早餐享用

    • 08:20-10:00 三股社區 1.社區導覽、2.蚵鄉-蚵情體驗 DIY(遊潟湖另預約時間)

      • 蚵鄉景觀之旅

        想到台南七股你會想到什麼?除了鹽山,這裡還孕育許多品質良好的海鮮喔!三股(里)社區,緊鄰著國際級濕地-曾文溪濕地,是黑面琵鷺每年來台灣度冬的主要棲地,轄區內還有全台灣最大的潟湖-七股潟湖。散步在三股社區內,最常看到的風景是一落落的蚵殼和剝蚵的婆婆。三股地名的由來有特殊意義,外觀堂皇的龍德宮於 1995 年重建完成,主祀天上聖母媽祖,裡內精雕細琢閃著金光,展現了漁村居民對媽祖的虔誠。三股鯉魚池是以前當地取用淡水的聚集地,自來水沒普及前淡水對鹽分地帶的居民尤其重要,成為村裡飲水思源表徵。吉安香舖桌上擺放的是木刻 12 生肖印章,小老闆解說以前去噩解運的方法,把自己的生肖印在紙上再拿去燒掉藉此改運,主要讓訪客成員體驗以前紙錢上的印章用人工蓋印的趣味吧!建豐碾米工廠,這裡面放了一屋子機器,一進門就可以看見這檜木製大型碾米機具,很獨特也屬稀有。廣播器裡時不時傳來的「放送」,除了介紹今日市集,廟公(廟祝)的海口腔也讓人 感受到滿滿的在地人情味。

    • 10:20-12:30 青鯤鯓社區 1.社區導覽、2.魚鄉三寶 DIY

      • 悠遊海味漁村

        青鯤鯓周圍有許多鹽田,近年來七股鹽場已經廢曬,只留下大片荒蕪的鹽田,也成了鳥 類喜愛的棲息地之一,而青鯤鯓的魚塭因為提供了藻類及底棲生物的有利生長環境,也很 適合鳥類棲息、覓食。臺南濕地生態三寶的高蹺行鳥、反嘴行鳥與黑面琵鷺,於此也可以 看到他們的蹤影。近年來社區盡力營造改善環境景觀,更期望將社區三寶:蝦乾、烏魚子、牡蠣,達到 產、銷、觀光之「一條龍」整合形態。由於這裡是高蹺行鳥等重要野鳥棲地,因此期待未 來能在此設立「沿海自然保護區」,提供賞鳥好去處,也將結合社區的力量進行社區的綠 美化工作。

    • 12:30-13:30 青鯤鯓社區 風味餐享用(青鯤鯓社區)

    • 13:50-15:30 北頭洋 1.北頭洋阿立祖文三向祭祀文化 2.Mayi(米買)DIY

    • 15:30 賦歸

遊程聯繫:姚先生 0932-759561 / 06-7237423 / cf819024@yahoo.com.tw

體驗報到地點:臺南市佳里區頂廍里117號

辦理單位:延平社區發展協會

體驗月份:全年皆可

體驗人數:可接待散客,10人成行(請於7天前預約)

遊程另有西拉雅夜祭二日遊、二日遊,請洽延平社區發展協會。

春遊農村,請預先洽詢社區聯繫窗口!

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